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脾胃位于身体脏器的中心，是五脏六腑的交通枢纽，连接各处；一旦脾胃受损，身体各脏器运转就会受到影响。脾胃运化正常，就能吸收吃进体内的食物和药物，达到养生的目的。

老年人养肠胃首要任务：提高肠胃蠕动能力。

老年人肠胃特点

√易腹胀√易便秘

√胃张力减弱√胃收缩力下降

√胃肠蠕动变慢√肠萎缩

老年人养肠胃方法

定量吃主食，烹调尽量使用蒸、煮、炖等方式。动物油、坚果类、奶制品等脂肪含量较高，老年人要适量食用。

服药时应注意服用方法，有的药要在饭后服用，以防刺激胃黏膜而导致病情恶化。而有的药要在饭前服用，以中和胃酸，提高药效。

焦躁、忧虑、悲伤、沮丧、抑郁等不良情绪都可能使消化功能减弱，或刺激胃部制造过多胃酸，其结果是胃气增多，腹胀加剧。因此，老年人要保持心情愉快，克服不良情绪。

老年人要加强身体锻炼，多运动。

专家这样讲

老年人宜按压中脘穴

中脘穴是治疗胃肠疾病十分重要的穴位。它位于人体前正中线上，脐上4寸处。指压时应采用仰卧位，放松肌肉，一面缓缓吐气，一面用四指用力下压，6秒钟后将手离开，重复10次，能使胃部感到舒适。

老年人健胃益肠优选食谱推荐

双豆双米粥

材料红豆30克，豌豆、胡萝卜、玉米粒各20克，粳米80克，白糖5克。

做法

1.粳米、红豆均泡发洗净；玉米粒、豌豆均洗净；胡萝卜洗净，切丁。

2.锅置火上，倒入清水，放入粳米与红豆，以大火煮开。

3.加入玉米粒、豌豆、胡萝卜同煮至浓稠状，调入白糖即可。

功效解读本品具有清热解毒、排脓消肿的功效。红豆在豆类中含蛋白质、脂肪较少，很适合于老年人食用。

黄花木耳炒肉片

材料肉片200克，干黄花菜100克，上海青1棵，黑木耳1朵，盐5克。

做法

1.干黄花菜泡软，捞起、沥干。

2.黑木耳泡发切丝；上海青洗净、切段。

3.油锅置于火上烧热，先放入肉片滑散，再加入黑木耳、黄花菜同炒至八分熟，最后加入上海青炒熟，加盐调味即可。

功效解读本品中黑木耳具有补气血的功效，对痔疮、胆结石、肾结石等病症也有食疗作用。看书阁『seeshu』，為您提供精彩小說閱讀

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